炭火熟成焼肉 ビーフ テーブル beeftable

祐天寺の「炭火熟成焼肉 ビーフ テーブル」を訪れるなら、網に火を入れる前の刺身メニューから始めたいところです。塩ユッケや定番のユッケ、ツンとした刺激が肉の旨味を引き立てる牛ワサは、序盤のテーブルを華やかに彩ります。続く焼き物には、タン塩やロース、コクのある脂の甘みが際立つ中カルビに加え、赤身の味がしっかり濃いハラミや肉質のきめ細かなかいのみなどが揃い、それぞれの部位ごとの魅力が炭火の香ばしさとともに引き出されます。

アラカルトを自由に組み立てる楽しさはもちろん、菜物や一品料理、焼き物4種にご飯物やデザートまでを網羅した「B.Tコース」を選べば、店の持ち味を少しずつバランスよく味わうことができます。じっくり炊かれた牛すじ味噌煮込みやさっぱりとしたチョレギサラダ、キムチの盛り合わせといった脇役も充実しており、生ビールやハイボールのお供に困ることはありません。食事の結びには、塩梅のよいスープが心地よく染みわたる冷麺や、コムタンスープ、香ばしい石焼ビビンバなどが用意されており、最後まで満足感のある構成です。

地下の店内に足を踏み入れると、ウッド調のインテリアにサーフボードなどが配された落ち着いた空間が広がっています。客席はテーブル席を中心にゆとりを持たせて配置されており、煙を気にせず会話を楽しみながら食事を進められるのも魅力です。夜のみの営業で席数も限られているため、ディナーの予定が決まり次第、あらかじめ予約を入れて訪れるのがおすすめです。